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NOS WEEK-ENDS THEMATIQUES
• SAVE THE DATE •
26/27 Novembre 2021 :
Week-end SONIA EZGULIAN & Friends , Masterclass et Rencontre Dédicace - 3ème édition
Au programme
A la rencontre de Sonia et Gwenaël : Rencontre Dédicace
Venez les rencontrer et découvrir leurs derniers ouvrages parus. En option, à l'heure du thé, petites douceurs cuisinées par Sonia Ezgulian.
Masterclass : complets par report des inscriptions 2020
Vendredi 26/11 dîner : masterclass de cuisine arménienne et repas dégustation
Samedi 27/11 matinée déjeuner : masterclass de cuisine avec les bons produits normands du littoral et pâturage, et repas dégustation.
Photos : Emmanuel Auger, Mathilde Mochon
Au programme :
Vendredi 26 novembre 18h-22h | Masterclass Cuisine Arménienne avec Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger , photographe : cours de cuisine autour de recettes emblématiques arméniennes et méditerranéennes dont les célèbres mantis et, à la demande générale, le cultissime et démoniaque feuilleté sucré de Sonia, initiation à la photographie culinaire avec Emmanuel en action, dîner ensemble des plats préparés, boissons comprises. 95€/pers. (85€ pour les hôtes hébergés chez Les Filles du Bord de Mer) // COMPLET PAR REPORT DES INSCRIPTIONS 2020
Samedi 27 novembre 2020 de 10h-14h | Masterclass Cuisine des produits Normands avec Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger , photographe : cours de cuisine et carte blanche à Sonia autour de produits emblématiques de Normandie, littoral & pâturages, initiation à la photographie culinaire avec Emmanuel en action, déjeuner ensemble des plats préparés, boissons comprises. 95€/pers. (85€ pour les hôtes hébergés chez Les Filles du Bord de Mer) // COMPLET PAR REPORT DES INSCRIPTIONS 2020
Samedi 28 novembre, 16h30-18h | Rencontre-lecture-dédicace et tea-time autour des ouvrages publiés par Sonia Ezgulian et Gwenaël Le Houerou . Sonia présentera ses 2 ouvrages parus en 2021 aux Éditions Flammarion "Ma cuisine potagère" et le tout récent " La Cuisine en partage" pour les 40 ans de Handicap International. On fêtera également les 30 ans des Éditions de l'Epure, chez qui Sonia et Gwenaël publient régulièrement de savoureux recueils de recettes et récits. Ainsi, Gwenaël présentera son dernier ouvrage "10 façons de préparer les bigorneaux" qu'il a dédié aux Filles du Bord de Mer (c'est nous ;-) )après avoir testé ses recettes à Port-en-Bessin ;-) . Petit salon de thé sur place et goûter cuisiné par Sonia. // ENTREE LIBRE SANS RESERVATION - OUVERT A TOUS - Ne manquez cette occasion unique de passer un bon moment avec eux !
Informations :
• Réservations Masterclass : closes | Entrée libre sans réservation pour la rencontre dédicace
• Lieu : dans un des gîtes Les Filles du Bord de Mer à Port-en-Bessin, 14520 ou la boutique (3h de Paris en voiture, 2h15 en train + 10 mn taxi Paris-St Lazare/Bayeux ou location de voiture depuis Caen)
• Les Masterclass sont ouverts à tous mais nous aurons grand plaisir à vous héberger (2 nuits et plus) en option dans nos gîtes côté port ou village, en formule location pour 2 et 4 personnes. Contactez-nous.
• Idées pendant votre WE : balades en bord de mer, visite des plages du débarquement, shopping de Noël à Bayeux et Caen, débarque / retour de pêche à la Coquille Saint Jacques, dont Port-en-Bessin est la capitale normande (le lundi, sous réserve de la marée et météo)...
• Contact : [email protected] ou sur la page Contact ou Astrid au 07 77 22 24 70
Pour en savoir plus :
• Sonia Ezgulian : De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian a hérité du plaisir de cuisiner et de recevoir. Autodidacte, elle est journaliste durant dix ans à l’hebdomadaire Paris Match au sein duquel elle finit par imposer l’idée d’une rubrique gastronomique. De 1999 à 2006, elle crée le restaurant Oxalis à Lyon dont la réputation a largement dépassé les frontières de la capitale des Gaules. Elle se consacre désormais à l’édition culinaire et à ses missions de consultante. www.soniaezgulian.com
• Emmanuel Auger : Après une quinzaine d’années passées au sein de la rédaction
de magazines (Paris-Match, Salut) pour lesquels il réalise des reportages et des portraits, Emmanuel Auger s’installe à Lyon où il dirige pendant sept ans le restaurant Oxalis avec sa femme Sonia Ezgulian. Depuis quelques années, il consacre son travail photographique à l’univers culinaire.
• Gwenaël Le Houerou : Breton d’origine, Gwenaël le Houerou s’oriente vers l’hôtellerie après des études de cuisine. Petit dernier d’une famille de 9 enfants, il garde de délicieux souvenirs des plats familiaux, moments synonymes de partage et de générosité quand tous mangeaient les fruits de la pêche du matin. Ce passionné cuisine par plaisir pour ses amis et sa famille. Il est notamment l'auteur d'un ouvrage sur les Coquilles Saint Jacques www.kenatra.com
Vendredi 26 novembre 18h-22h | Masterclass Cuisine Arménienne avec Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger , photographe : cours de cuisine autour de recettes emblématiques arméniennes et méditerranéennes dont les célèbres mantis et, à la demande générale, le cultissime et démoniaque feuilleté sucré de Sonia, initiation à la photographie culinaire avec Emmanuel en action, dîner ensemble des plats préparés, boissons comprises. 95€/pers. (85€ pour les hôtes hébergés chez Les Filles du Bord de Mer) // COMPLET PAR REPORT DES INSCRIPTIONS 2020
Samedi 27 novembre 2020 de 10h-14h | Masterclass Cuisine des produits Normands avec Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger , photographe : cours de cuisine et carte blanche à Sonia autour de produits emblématiques de Normandie, littoral & pâturages, initiation à la photographie culinaire avec Emmanuel en action, déjeuner ensemble des plats préparés, boissons comprises. 95€/pers. (85€ pour les hôtes hébergés chez Les Filles du Bord de Mer) // COMPLET PAR REPORT DES INSCRIPTIONS 2020
Samedi 28 novembre, 16h30-18h | Rencontre-lecture-dédicace et tea-time autour des ouvrages publiés par Sonia Ezgulian et Gwenaël Le Houerou . Sonia présentera ses 2 ouvrages parus en 2021 aux Éditions Flammarion "Ma cuisine potagère" et le tout récent " La Cuisine en partage" pour les 40 ans de Handicap International. On fêtera également les 30 ans des Éditions de l'Epure, chez qui Sonia et Gwenaël publient régulièrement de savoureux recueils de recettes et récits. Ainsi, Gwenaël présentera son dernier ouvrage "10 façons de préparer les bigorneaux" qu'il a dédié aux Filles du Bord de Mer (c'est nous ;-) )après avoir testé ses recettes à Port-en-Bessin ;-) . Petit salon de thé sur place et goûter cuisiné par Sonia. // ENTREE LIBRE SANS RESERVATION - OUVERT A TOUS - Ne manquez cette occasion unique de passer un bon moment avec eux !
Informations :
• Réservations Masterclass : closes | Entrée libre sans réservation pour la rencontre dédicace
• Lieu : dans un des gîtes Les Filles du Bord de Mer à Port-en-Bessin, 14520 ou la boutique (3h de Paris en voiture, 2h15 en train + 10 mn taxi Paris-St Lazare/Bayeux ou location de voiture depuis Caen)
• Les Masterclass sont ouverts à tous mais nous aurons grand plaisir à vous héberger (2 nuits et plus) en option dans nos gîtes côté port ou village, en formule location pour 2 et 4 personnes. Contactez-nous.
• Idées pendant votre WE : balades en bord de mer, visite des plages du débarquement, shopping de Noël à Bayeux et Caen, débarque / retour de pêche à la Coquille Saint Jacques, dont Port-en-Bessin est la capitale normande (le lundi, sous réserve de la marée et météo)...
• Contact : [email protected] ou sur la page Contact ou Astrid au 07 77 22 24 70
Pour en savoir plus :
• Sonia Ezgulian : De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian a hérité du plaisir de cuisiner et de recevoir. Autodidacte, elle est journaliste durant dix ans à l’hebdomadaire Paris Match au sein duquel elle finit par imposer l’idée d’une rubrique gastronomique. De 1999 à 2006, elle crée le restaurant Oxalis à Lyon dont la réputation a largement dépassé les frontières de la capitale des Gaules. Elle se consacre désormais à l’édition culinaire et à ses missions de consultante. www.soniaezgulian.com
• Emmanuel Auger : Après une quinzaine d’années passées au sein de la rédaction
de magazines (Paris-Match, Salut) pour lesquels il réalise des reportages et des portraits, Emmanuel Auger s’installe à Lyon où il dirige pendant sept ans le restaurant Oxalis avec sa femme Sonia Ezgulian. Depuis quelques années, il consacre son travail photographique à l’univers culinaire.
• Gwenaël Le Houerou : Breton d’origine, Gwenaël le Houerou s’oriente vers l’hôtellerie après des études de cuisine. Petit dernier d’une famille de 9 enfants, il garde de délicieux souvenirs des plats familiaux, moments synonymes de partage et de générosité quand tous mangeaient les fruits de la pêche du matin. Ce passionné cuisine par plaisir pour ses amis et sa famille. Il est notamment l'auteur d'un ouvrage sur les Coquilles Saint Jacques www.kenatra.com